Babyonline.pl
 
 
Rozwiń menu

Czym zastąpić biały cukier w diecie dziecka?

| 07.02.2013, aktualizacja: 26.02.2014 | 3
separator
Wyślij e-mailem
separator
Oceń :
(0)
pancaki z syropem klonowym
fot. Panthermedia
Biały cukier jest bezwartościowy - to puste kalorie, najlepiej w ogóle wykluczyć go z diety dziecka. Nie tylko nie ma żadnych wartości odżywczych, ale też przyczynia się do nadwagi u dzieci. Ale niesłodkiemu dzieciństwu stanowczo się sprzeciwiamy! Bo dobre zamienniki białego cukru istnieją.
Nie każdy cukier jest zły. Większość produktów naturalnie zawiera cukier, np. owoce - fruktozę, mleko - laktozę, ale oprócz nich także mnóstwo cennych składników (witaminy, składniki mineralne, białko, błonnik). Najlepiej więc jeśli dziecko je produkty naturalnie słodkie. A jeśli już musisz słodzić, używaj dobrych zamienników białego cukru. A są nimi:

Miód

Zawiera dużo łatwo przyswajalnych cukrów prostych, a także potas, wapń, magnez, cynk, żelazo i cenne enzymy, dzięki którym działa jak antybiotyk. Jest silnym alergenem, więc ostrożnie podawaj go dziecku dopiero w drugim roku życia. Nie dodawaj miodu do gorących napojów, bo wtedy traci swe właściwości. 

Syrop klonowy

Produkuje się go wyłącznie w Kanadzie i USA. Ten gotowy syrop zawiera około 33% wody i 67% cukru. Sok, z którego powstaje, to dla drzewa życiodajny płyn. Syrop klonowy zawiera m.in. składniki mineralne oraz m.in. sporo witamin z grupy B, w tym kwas foliowy. Ma mniej kalorii niż miód. 

Brązowy cukier

Otrzymuje się go z trzciny cukrowej, ma brązowy kolor, bo zawiera melasę, która nadaje mu charakterystyczny przyjemny smak. Jest też w niej zawarta niewielka ilość składników mineralnych, więc można powiedzieć, że brązowy cukier trzcinowy jest nieco lepszy niż biały.

Ksylitol

Naturalny słodzik, który nie jest cukrem, występuje w wielu roślinach, ale najwięcej jest go w brzozach i z nich jest pozyskiwany. Działa antybakteryjnie, zwiększa odporność. Zwalcza w jelitach szkodliwe bakterie - np. Helicobacter pylori - zmniejsza też nasilenie alergii, ogranicza rozwój pleśni i drożdżaków w przewodzie pokarmowym.

Syrop z agawy

Produkuje się go w Meksyku, powstaje z wyciśniętego z rdzenia agawy soku. Zawiera fruktozę, czyli cukier prosty, który jest przyswajany przez organizm dużo wolniej niż sacharoza (biały cukier) lub glukoza. Zawiera też spore ilości inuliny – naturalnego prebiotyku i jest źródłem błonnika. 

Stewia

Roślina, która jest bardzo słodka – łyżeczka suszonych sproszkowanych liści stewii może zastąpić pół szklanki cukru. Nie podnosi poziomu glukozy we krwi, nie powoduje próchnicy zębów, a nawet działa bakteriobójczo i grzybobójczo. Zawiera sporo składników mineralnych (wapń, potas, magnez, żelazo), a także witaminy, m.in. z grupy B, witaminę C, beta-karoten.  

Zobacz też: 5 pomysłów na szybkie i zdrowe desery dla dziecka
separator
Wyślij e-mailem
separator separator
Komentarze (3)
avatar

Monia
Monia | 2016-05-22 10:41 Zgłoś komentarzZgłoś komentarz do moderacji

Witam,
mam troje małych dzieci i praktycznie w ogóle nie używam cukru,
najwięcej słodzę miodem, potem syrop z agawy ( bardzo smaczny) syrop klonowy i stewia, która mnie i dzieciom najmniej smakuje. Staram się również przyzwyczaić dzieci do picia czystej wody, zamienniki cukru nie wychodzą tak drogo jak by się wydawało bo stosuje się ich niewielką ilość, do tego staram się nie przyzwyczajać dzieci do picia bardzo słodkich napoi.
Chciałabym również zaznaczyć , ze moje dzieci nie chorują, a wykupienie lekarstw dla trójki brzdąców to znacznie większy wydatek niż zamienniki cukru, warto to przemyśleć :)

Odpowiedz

aga
aga | 2016-05-22 10:34 Zgłoś komentarzZgłoś komentarz do moderacji

Witam,

Odpowiedz

Rafał
Rafał | 2015-04-30 11:47 Zgłoś komentarzZgłoś komentarz do moderacji

Czytałem trochę o tych super zdrowych zamiennikach zastępujących cukier,ale z bólem stwierdziłem ,że do powszechnego użytku są zbyt drogie.Przykładowo: Syrop klonowy-1l.-85zł,Ksylitol 1kg.-36zł ,Erytrol-26zł,Melasa jabłkowa 300gr.-ok.13 zł,Cukier kokosowy500gram-37,90.Pozostałych cen nie sprawdzałem,ale wniosek z tego jeden-Chcesz się zdrowo się odżywiać?,musisz zdrowo zarabiać.

Odpowiedz
X

Logowanie

avatar

Nie masz jeszcze konta ?

Zarejestruj się




Zapomniałeś hasła?