Babyonline.pl
 
 
  • Dla kogo
  • Pora dnia
  • Rodzaj potrawy
  • Składnik
  • Rodzaj diety
  • Poziom trudności
  • Czas przygotowania
Rozwiń menu

Orientalny rosół z kolendrą i imbirem

do 60 min.
średni
Oceń :
(1)
separator
Rosół orientalny z kolendrą, imbirem i makaronem ryżowym - przepis na Babyonline.pl
fot. materiał prasowy Kurczak zagrodowy

Orientalny rosół z kolendrą i imbirem - składniki

  • 1 cały kurczak
  • pęczek włoszczyzny bez kapusty
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • skórkę z limonki
  • kawałek imbiru 
  • pęczek świeżej kolendry
  • opakowanie makaronu ryżowego wstążki
  • 1 papryczka chilli
  • oliwa
  • łyżeczka papryki słodkiej w proszku
  • 1/2 ostrej papryki w proszku
  • szklanka wiórków kokosowych
  • 3-4 łyżki tartej bułki
  • sól i pieprz

Orientalny rosół z kolendrą i imbirem - sposób przygotowania

Kurczaka podziel na części (w tym udka i podudzia). Korpus dokładnie opłucz i razem z nogami zalej zimną wodą. Mięso zagotuj, dodaj włoszczyznę, ziele angielskie, liście laurowe i skórkę limonki, pokrojony w plastry imbir i gałązkę kolendry. Gotuj na małym ogniu ok. 1 godziny (udka i podudzia wyciągnij po ok. 30 minutach i ostudź). Piersi pokrój na mniejsze kawałki i razem ze skrzydłami oraz ostudzonymi częściami nóg umieść w misce. 
Dodaj oliwę, obie papryki w proszku, sól, pieprz i dokładnie obtocz w marynacie. Następnie obtocz w mieszance wiórków kokosowych i bułki tartej i rozłóż na dużej blasze do pieczenia. Piecz ok. 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C.
Rosół przecedź, marchew pokrój w talarki, papryczkę chili w cienkie plasterki, dodaj do rosołu razem z makaronem, zagotuj, zdejmij z ognia i przykryj na kilka minut (aż makaron będzie gotowy). Podawaj rosół posypany dużą ilością siekanej kolendry. Upieczonego kurczaka podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem lub kaszką kuskus.

Zobacz inne przepisy na rosół dla rodziny


źródło: Materiały prasowe Kurczak zagrodowy
separator
Wyślij e-mailem
separator separator
Komentarze (0)
avatar
X

Logowanie

avatar

Nie masz jeszcze konta ?

Zarejestruj się




Zapomniałeś hasła?