Babyonline.pl
 
 
  • Dla kogo
  • Pora dnia
  • Rodzaj potrawy
  • Składnik
  • Rodzaj diety
  • Poziom trudności
  • Czas przygotowania
Rozwiń menu

Ptysie z nadzieniem serowo-jogurtowym w polewie czekoladowej

Dla dziecka od 18. miesiąca życia

do 180 min.
średni
Oceń :
(1)
separator
Ptysie z nadzieniem serowo-jogurtowym w polewie czekoladowej; przepisy dla dziecka
fot. materiały prasowe Almette

Ptysie z nadzieniem serowo-jogurtowym w polewie czekoladowej - składniki

(na 2 osoby)
Nadzienie:
  • 1 serek Almette fruit z wiśnią i żurawiną
  • 150 ml śmietanki 30% 
  • 1 łyżka cukru pudru
Ciasto ptysiowe:
  • 150 g mąki pszennej typ 550
  • 250 ml wody niegazowanej
  • 100 g masła 
  • 4 jajka
  • szczypta soli
Polewa czekoladowa:
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 150 ml mleka 3,2%

Ptysie z nadzieniem serowo-jogurtowym w polewie czekoladowej - sposób przygotowania

Przygotuj nadzienie do ptysiów: ubij na sztywno śmietanę z cukrem, a następnie dodaj Almette fruit z wiśnią i żurawiną. Przygotowaną masę włóż do zamrażalnika na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc. 

Przygotuj ciasto ptysiowe: Do rondelka wlej wodę, podgrzej. Dodaj masło, mieszaj do rozpuszczenia. Masę doprowadź do wrzenia, powoli dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aż będzie jednolita, a woda odparuje. Gdy ciasto będzie elastyczne i odklei się od rondelka. Ściągnij rondelek z ognia i dodawaj pojedynczo jajka, cały czas mieszając. 
Przygotowane ciasto włóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blachę kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Piecz przez 20-25 min. w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 180 stopni. 
Ciastko ptysiowe przekrój w poprzek na pół. Pomiędzy połówki ciastka włóż gałkę nadzienia. Ptysie ułóż na talerzu i polej gorącą czekoladą. Udekoruj konfiturą z żurawiny.

Przepis autorstwa Davida Gaboriauda.

Zobacz inne przepisy na deser dla dziecka.


źródło: materiały prasowe Almette
separator
Wyślij e-mailem
separator separator
Komentarze (0)
avatar
X

Logowanie

avatar

Nie masz jeszcze konta ?

Zarejestruj się




Zapomniałeś hasła?