Babyonline.pl
 
 
  • Dla kogo
  • Pora dnia
  • Rodzaj potrawy
  • Składnik
  • Rodzaj diety
  • Poziom trudności
  • Czas przygotowania
Rozwiń menu

Świąteczny Gravlax z sosem jogurtowo – koperkowym

Dla dziecka od 5. roku życia

do 50 min.
trudny
Oceń :
(1)
separator
danie świąteczne, danie na święta, łosoś
fot. materiały prasowe Wasa

Świąteczny Gravlax z sosem jogurtowo – koperkowym - składniki

  • 90 dkg łososia
  • 1 1/2 łyżki soli morskiej
  • 1 łyżka cukru brązowego
  • 1/2 łyżki cukru białego
  • 1 1/2 otartej skórki z grejpfruta
  • 1/2 łyżki zielonego i czerwonego pieprzu, rozgniecionego w moździerzu
  • 1/2 łyżki ziarenek jałowca rozgniecionego w moździerzu
  • kromki pieczywa 

Sos jogurtowo - koperkowy:
  • 300 ml jogurtu greckiego
  • 1 łyżka posiekanego kopru
  • 1 łyżka pokrojonego grapefruita
  • 1 łyżka miodu
  • sól

Świąteczny Gravlax z sosem jogurtowo – koperkowym - sposób przygotowania

Łosoś:
Składniki marynaty mieszamy i nacieramy nią łososia. Układamy w naczyniu, najlepiej szklanym lub ceramicznym, przykrywamy folią spożywczą i mocno obciążamy. Zostawiamy w lodówce na 3 dni, regularnie usuwając zbierający się płyn. Czwartego dnia wyjmujemy łososia, usuwamy nadmiar marynaty, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na dobę do lodówki, w celu utrwalenia się marynowania. Gravlax z łososia kroimy w cienkie plastry, układamy na pieczywie Wasa Sport i polewamy sosem jogurtowo – koperkowym.

Sos jogurtowo - koperkowy:
Jogurt, koper, grejprut i miód mieszamy razem. Doprawiamy solą do smaku i odstawiamy na 15 minut.

separator
Wyślij e-mailem
separator separator
Komentarze (0)
avatar
X

Logowanie

avatar

Nie masz jeszcze konta ?

Zarejestruj się




Zapomniałeś hasła?